糖醋素排骨的做法[10P]

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糖醋素排骨的做法[10P]分享一道素食中的精华菜，是用即食素鸡和莲藕搭配一起，用糖醋汁调味后制成的。味道酸甜，好吃不长肉的糖醋素排骨。这道菜对于那些吃肉怕长胖的人群来说食用是最好不过了。菜品酸甜诱人，口感似肉非肉，加上里面脆脆的藕段，吃了就停不了筷子，而且营养也丰富全面。
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6 N8 M) h1 E- _& @# d5 s莲藕洗净后去皮，备好即食素鸡
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把莲藕切段后泡入清水里，素鸡切成段

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用筷子以旋转的方式往素鸡中间戳穿
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) I' A& d7 B* {" A& N再把莲藕段穿入
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! K5 o2 s; }( C) l: U7 ~至全部做好，备好葱花，碗中加入红烧酱油，醋和白糖拌匀
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" l/ N& }$ s2 {# C热锅倒油，先把素鸡两面煎至表面起皱

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  }# a7 C% a. x" _1 |再把调好的糖醋汁倒入
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加入少许热水
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0 ?8 n' j+ C3 T1 M  t% Y大火烧成汁水浓稠后熄火出锅
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出锅后撒上葱花
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9 h9 ^. r( j" J% P7 ?, b2 [ 烹饪技巧
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- Y( ^! o- U; H) @1.即食素鸡是有咸味的，所以只要糖醋汁调味已经够了
; o2 a0 l2 q% J' L* O2.素鸡先煎一下再调味口感更有嚼劲