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立冬不仅预示冬季已经来临,还有万物收藏,规避寒冷的意思。. X# O2 z j2 U' [
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民间习惯在立冬前后,吃一些热量较高的食物。南北方物产不同,长久以来具体习惯食用的食品也不同。
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4 o+ o; d+ Y+ A/ ~) K9 M; p像广州人,一入冬就很爱吃羊肉煲。好的羊肉鲜红有光泽的,基本没有膻味。一斤羊肉煲,香气让人醉。
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羊肉煮得很软,又很弹牙,不用蘸酱料都够味。羊皮最有嚼劲,口感很肥厚。蘸上特制的辣椒酱和蒜蓉酱吃,羊肉咸鲜热辣,超级过瘾!
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除了羊肉煲,还有哪些热量高的美食,适合立冬的时候吃呢?3 W* h5 |( s0 ~
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饺子 `; h2 ] x) ~
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0 c a+ C& q' D6 r饺子也是逢立冬必须要吃的一道美食。“好吃不过饺子”是老祖宗在民间相传的俗语。
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立冬吃饺子,象征着人们对生活美好生活的向往,也寓意家人团聚和圆满。' h6 u7 }/ b( A5 N ~" I4 q- X
$ G' H" E& o1 s( G: g酸萝卜老鸭汤
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+ d( y1 Q8 u+ e( q1 l, A俗话说萝卜赛人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致。# r! N9 b3 C3 L% s) W6 E
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酸萝卜老鸭汤味道醇厚香浓,胃酸开胃,适合一家人食用。/ P; V: W3 B1 R9 \" L
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山药百合枸杞粥0 X6 C1 A: x0 L# @
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# n; H: ~" M! `7 w" g" s2 l$ d立冬这天一定要试一试这款养生粥。山药补肾养元,百合平心静气,枸杞驱寒提神。
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' U& q; |+ O; f6 K▲百合。" K7 u1 L% r8 Z2 T3 o& `
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在粥里适当放一些冰糖或蜂蜜,味道会更好。 9 `1 N7 X1 Y9 i9 B
/ p; c( o; i! q2 e% z# x香菇鸡汤
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香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤,能迅速补充体力和精气神,是大补的汤品。' n1 e b* I" o& J$ D
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3 ]. y0 C7 k. u }$ }1 S0 N和萝卜老鸭煲相比,香菇鸡汤更加鲜美,也更为温润,适合女生滋补养颜。
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/ i. s2 d9 ^' A! U3 A$ K烤栗子
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冬季是养肾的好季节,香甜味美的栗子不但是上佳美食,还富含柔软的膳食纤维。
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冬天的糖炒栗子店,门口总是排着好长的队。糖炒栗子满是栗子香,吃起来口感超级香糯。
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