台中拉麵 | 富士山拉麵，用蓋章來點餐，向上市場旁

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小弄拉麵 低調開在向上市場附近，每日限量 富士山拉麵 為主打，30公分肩胛排，霸氣登場，價格卻不用兩百元，110元就能吃到一碗叉燒拉麵，還可以續湯喔!難怪饕客總是絡繹不絕。點餐是用蓋章方式，滿特別的。吃飽可以到美術館、審計新村 散散步
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常在向上市場走跳的我

無意間看到有小弄的點餐方式是用蓋章

而且還有那30公分的豬肋排拉麵

這樣不來嚐嚐，對不起自己的肚子

店內簡單擺設

座位區數量也不多

中午來這用餐，人潮少很多

有別於一般的拉麵店口味數十種

這裡只有5種可以選擇

店家用料頗用心挑選

也公開在黑板上讓大家來見證

選用東成醬油、小農食材、日本醬料

小弄拉麵的點餐也很特別

是用蓋章集點的方式

想吃甚麼餐點自己蓋章自己用

還有加麵加辣的印章

據說辣椒很辣，所以當時就放棄了

餐具、開水放在旁邊自取

想搭配飲料的話

小弄有推出典藏冰紅茶

一杯15元，可續杯一次

雖然簡單裝潢擺設

牆壁上的貓咪圖案，帶出整家店的活力

點完餐點之後，聞到陣陣的香氣

小弄的叉燒上桌前還會炙燒一次

雞肉被這樣高溫炙燒過，逼出香氣

光是那聞到就很迷人，餓了!!

次點了富士山拉麵+雞叉燒肉拉麵

再加點一份黃金泡菜

上桌時，那傳說中的30公分肩胛排

靜靜地躺在碗邊，相當低調

不過和碗的大小比較

就知道這傳說中的小戰斧拉麵的大小

這樣一份售價200元有找，滿有誠意的

店家有準備手套給大家

吃肉當然是要用手拿

大氣豪邁的吃，這樣才有爽感

原本以為這豬肉味道走重鹹路線

入口鹹甜剛好，豬肉保有嫩度和肉汁

第一次來吃的人，推薦點這招牌

還有附贈半顆糖心蛋、木耳等配料

吃起來不會單調無聊

雞叉燒肉拉麵 $110元

想簡單吃的話，雞肉也不錯

雞肉上桌前刷醬再炙燒過

逼出雞肉油脂，增加香氣

有些拉麵店的雞叉燒會比較偏柴一點

小弄的雞肉有軟Q軟Q的滋味

湯頭方面味道也是相對厚實濃郁

不過跟日式拉麵相比，還是清淡一些

對於喜歡喝湯頭的人，會覺得剛剛好

還能免費續湯呢!
+ L" E! O; b" V$ n

黃金泡菜 $35元

入口帶點甜味

保留泡菜本身的脆度與微酸

個人滿喜歡小弄的宗旨

幸福可以很簡單，簡單做好一件事~

我們以此為宗旨

希望能讓品嘗我們拉麵的每個人

都能感受幸福最原始、簡單的好味道

拉麵、湯頭、肉塊都相當不錯

料理看似簡單卻頗為用心

唯一缺點就是夏天來吃真的很熱

雖然店內已開啟兩台冷氣

不過因為廚房玻璃門沒關所以熱氣進來

如果又剛好有客人點叉燒類的用到火烤

味道與熱氣混在一起，不是很舒適啊!

看來，下次再訪只好相約在冬季了!

小弄拉麵 限量拉麵店

地址:台中市西區昇平街143號

電話:04 2301 5088

營業時間:11:30~14:00、17:00~21:30

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