酸萝卜老鸭汤[1P]

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酸萝卜老鸭汤
. w/ m; l8 w- g0 o: F3 @2 a原料：鸭，泡萝卜，姜，花椒，植物油，枸杞，大枣，味精，鸡精。
/ |. j2 Z4 K. c* @做法
1.将鸭切成块，倒入锅中煮，待水开了就把鸭子捞起来用冷水冲洗，作用就是将里面的血全部漂掉。
2.将泡萝卜切成条，也可以切成片，不要太薄就好。
. q  X6 ]. {; Q4 ?& w; J  S; J3.用大火把植物油建熟，将切好的鸭子倒入锅中爆炒5分钟（记住放花椒和姜），倒入适量的水，煮开过后把火开成小火炖个半个小时，倒入泡萝卜，再炖40分钟就可以把大枣、枸杞、鸡精、味精加进去了，在煮五分钟就起锅了。