麻辣海螺[16P]

huhao740329

麻辣海螺[16P]“海螺肉质细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物食品。”用料
% H; {2 |% T$ y! s主料

海螺340克

; c8 ~2 `. q* o7 H7 J! `干辣椒10克

八角4克

: U( \5 w. R* V, i3 p) P花椒粒4克

大蒜10克
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姜15克
辅料
* {0 y& q9 i( f7 @5 n/ L" y油适量
0 U& |5 l6 g/ X; a% ~$ N4 H. l料酒两汤勺
! y3 U* _+ }6 M3 _- m2 t2 b0 e# n生抽两汤勺
甜面酱一勺半
* l( C+ N# I& ?& r  ^, S5 K鸡精3克
麻辣海螺的做法
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海螺冲洗干净，放在加盐的水中泡一到两个小时，让海螺把肚子里的泥沙吐干净

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0 K$ M7 j! }1 i- O5 i) D, {, z锅中加水烧开下入海螺煮五分钟后捞出控去水分

3.
煮过的小海螺小肉肉都露头了

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这个是准备的配料

5.
锅中油热时加入姜蒜爆香
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6.
紧接着加入花椒粒和八角中小火煸出香味

7.
下入海螺大火翻炒，加入适量料酒和生抽搅拌入味
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加入甜面酱搅拌
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这是加半碗水烧开下入辣椒段、盖上盖子中小火慢慢把辣椒激发出香味儿
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等锅中的水分炒干时加入鸡精提鲜味就可以出锅了

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麻辣海螺就做好了你心动了？

12.
成品图

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