虾仁炒韭菜[5P]

spetoct

7 d' S: U  [7 Y; Q* V) x  |

韭菜具有增进食欲、益肝健胃、散瘀活血、润肠通便、护肤明目、补肾壮阳、调经散寒的功效。
* J& M9 f  s8 g+ {8 Q9 f3 U0 a6 ~; J 虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。

; _! @' b* e0 p4 U2 Y+ }+ }  A 材料：
  _+ [6 `6 u" |5 u, p% O8 z 　　虾仁30克、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

8 K& C* Q. [/ _8 V 做法：
　　1、虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用。
　　2、韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用。
　　3、鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。
　4、炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒。
　　5、待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。
　　
: X1 Z: G4 h4 }: L8 R9 U$ [ 功效：
　　补肾阳、固肾气。
1 X. W5 q. j1 u, A9 N 　　虾仁韭菜除了具有补肾壮阳的功效外，还能通乳汁。且韭菜含用大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。
+ k- c8 F0 t1 N% U$ C* y
7 j5 @' a; g/ I7 [! o, O3 v6 f! t& p
! i  U) h  }& T