香辣鱼块[5P]

huhao740329

香辣鱼块[5P]
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工艺：焖
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难度：初中水平

人数：2人份

口味：香辣味
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* `! {4 |4 z$ w5 {/ q: U准备时间：5分钟

烹饪时间：<10分钟
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- E7 E8 {1 c' {  d* P主料：草鱼半条

调料：食盐半小匙葱1段蒜3瓣生抽2大匙老抽1大匙淀粉适量剁辣椒半大匙水150克植物油适量白糖半大匙

3 a6 d4 y/ v4 ^! t& i" e. v香辣鱼块的做法

0 T: f8 G  ^6 |1 F$ z% n1.鱼去内脏洗净后切成段待用，大蒜、葱改刀切片，取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、清水



  N6 L( U6 P$ f) \% k3 ]8 m* H6 x2.把切好的葱蒜也加入碗中，调成汁待用，平底锅倒底油，鱼段沾上淀粉，入锅煎制成金黄色


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3.把调好的鱼汁倒入锅内，盖锅盖焖10分钟即可出锅
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