莴笋鸡块[7P]

huhao740329

莴笋鸡块[7P]工艺：炖
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/ m) R  v2 u, D! H2 ^9 L8 T难度：初中水平
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1 i$ j' v6 H" p5 N; e2 A) \人数：2人份
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5 e& n5 r8 t) O. _口味：咸鲜味

2 r& G& Q$ s" p, p1 X准备时间：10分钟
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/ ^7 n- q: p7 J! y烹饪时间：<30分钟
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主料：鸡腿5个莴笋1个

+ J$ `* Q4 ?! v  c% b% z! i调料：食盐5克酱油1勺姜5片料酒2勺植物油适量水适量拌饭酱1勺

莴笋鸡块的做法
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1.原料备用、鸡肉冲洗干净


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  W: Q/ C) V" N6 b5 x, J: h2 q; S2.鸡肉斩大块，莴笋去皮，切滚刀片
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3.鸡肉焯水，冲洗干净，油锅烧热，下入生姜片，爆香
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4.下块鸡块，翻炒到表皮微黄，倒入适量的料酒和酱油，翻炒均匀
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5.取拌饭酱一勺倒入锅内，翻炒均匀，加入适量的水
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6 L0 |0 o& e& }5 S2 w6.小火慢炖，至肉软烂，倒入莴笋块，稍炖后，收汁调入适量的盐即可

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