芝士虾仁焗薯仔[6P]

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人数：1人份

口味：奶香味
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准备时间：15分钟
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+ s# C- B8 N* L: e 烹饪时间：<15分钟
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“这一道芝士虾仁焗薯仔是非常经典的菜式，里面用到的奶酪土豆还有虾仁都是我很喜欢的食材，而且很容易就能得到，做起来也容易。节假日里，做一个吧，犒劳自己，或是和朋友们分享也很不错。”

主料：土豆2个
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辅料：明虾5只培根2片
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调料食盐1小勺黄油1小块黑胡椒粉1小勺芝士片3片
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7 b# U0 Z- G, Z9 F 芝士虾仁焗薯仔的做法
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2 q  S6 L% S# c9 }1 A# K, H( c1.虾仁放开水锅里汆烫40秒，取出放冷水里，去壳备用
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# l2 W! }! y4 w" K( Y1 P0 a4 V( Y3 o2.土豆切成块，隔水蒸熟；培根撕成小块状

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3 E8 M% v) a9 n. F2 y- Q3.黄油放入锅中加热融化
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4.放入切丁的培根翻炒，炒至培根有香气时，撒入少量盐、黑胡椒粉，炒匀盛出
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8 Z6 H+ G* V5 W* L7 n5.将蒸熟的土豆捣成泥，放入培根，混合均匀

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" |5 ]% k$ q0 X; [6.将混合好的食材装进器皿里，铺上鲜虾仁和切成丝的芝士
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7.烤箱预热200度，上层10分钟左右，待芝士融化即可取出

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烹饪技巧
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, |/ V% W; g" P$ N, S& B3 N1、可根据自己喜好选加搭配的食材，选如洋葱、胡萝卜、肉松等，调味料也可根据自己的爱好比如番茄酱；
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6 g+ T1 C- L& w+ E" s$ {' {  D2、芝士溶化后，可将烤箱调为上火，更容易烤出焦点；

3、炒培根的时候一定要注意火候哦，很容易就糊了。