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孜然羊肉) J4 n+ b' J! B( f/ A
食材:羊肉300克、香菜150克、大葱一段、孜然粉适量、孜然粒适量、椒盐适量、黑胡椒粉少许、生姜一块、生抽少许
# S W( X% k% Y/ ]5 o1 l7 I孜然羊肉的做法
8 Y( A y' E+ {/ m0 g1、准备好原材料
) t# z8 l2 M7 D" x( z( R5 e2、香菜切成段,大葱去掉芯后切成细丝- N9 v. H: ]) K) Z, @5 z( {5 a
3、生姜切块后拍碎
6 Z' S9 p. F( \( H- }4、羊肉切成薄片,将生姜的汁液挤入,加入一点点生抽,少许黑胡椒粉,拌匀/ R5 f9 E) ~5 s
5、锅里加入一点点油,酱羊肉煎到两面发黄,不是炒,是平铺到锅里煎" ?: M4 [( m5 f$ k) k1 a
6、加入孜然粉、孜然粒、椒盐,拌匀,喜欢吃辣的可以加一点点辣椒粉,喜欢吃麻的也可以加一点点花椒粉/ P. X4 g8 ^1 Y8 @8 V
7、放入大葱丝、香菜即可
9 Q; U* j. b3 v6 S0 \小贴士
2 f9 {0 P, b) \; I不喜欢大葱味道的可以不加,能接受生吃的就最后直接加入,不能接受生吃的大葱比香菜先下入,稍微炒一下关火后放香菜。
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