药膳之绵茵陈鲫鱼汤[8P]

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主料：鲫鱼500克
% c9 `7 A& G) s辅料：鱼5克 盐6克 姜5克 绵茵陈30克 木棉花50克
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/ R# B4 H/ I; r( d3 J" E1.鲫鱼劏好洗净，沥干水分，姜拍扁

2.汤锅内加入适量清水，水烧开后，加入姜、木棉花和绵茵陈煲15分钟
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$ G; y' H" O2 ]- r3.起油锅
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4.放入鲫鱼

6 X8 D- ]0 m" D, c1 X' P6 w5.煎至两面金黄色
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4 l6 r5 F3 H0 G' z( ^; r' m7 j2 [6.放入汤锅，同绵茵陈等同煲15分钟
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8 f/ o  P- j3 K& x2 }, x6 P2 u1 d7.加入盐调味即可
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烹饪技巧
木棉花等材料要先煲出味，再加入鱼同煲