肉松蔬菜鸡蛋卷[9P]

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“俗话说：“一日之计在于晨”，早餐的质量，关系到一上午活动的能量，也直接影响人的身体健康，要尽量吃好。这个好不是要大鱼大肉，而是要均衡营养。
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) N) ?5 q+ e2 O, ~  q, d 一份合格的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种食物搭配，粗细搭配。虽然我们做不到最好，但也可以在短短的时间里给自己和家人一份不错的早餐。

9 R/ p: i) o  J, } 鸡蛋肉松蔬菜卷，有面粉、有鸡蛋，有肉松、还有蔬菜。配上一杯牛奶或豆浆，绝对是一份营养的早餐。”
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8 i- c( T- Z- i2 B/ o9 @5 U食材明细

鸡蛋 2个
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( F3 G/ t* k4 x3 n 面粉 一汤勺
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肉松 适量

/ x; w3 l' w5 u3 E5 G1 I5 m' g- i 黄瓜一小节

红彩椒 1/4个

3 R5 R0 y, o6 F 火腿肠 半根
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0 N, _) H: L( J& F 盐1/2茶勺
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# q' S! M7 C( j; V. v& f" o 胡椒粉 1/2茶勺

甜辣酱 适量

做法步骤




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6 i+ {0 s6 G) e* O9 z, @" X1准备好所有食材。（黄瓜、彩椒洗净后，和火腿肠分别切细丝）
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3 \2 G7 o# e$ J! r2鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
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' D, d+ ]+ ?- Q, r. v: m9 ~0 S3加入面粉，搅拌均匀。
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2 q/ o2 e6 e% m5 {. ]6 r9 G4平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热。

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1 V3 M0 @4 ?' b5倒入一半蛋糊，铺平锅底，慢慢煎熟。


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6在蛋饼表面刚熟的时候，均匀的涂上一层甜辣酱。
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8 [) Y6 v. g6 M6 W/ [: J5 W4 r8 v7铺上肉松和火腿肠。



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8接着铺上黄瓜和红椒。
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9卷成长条，出锅改刀装盘即可。

小窍门
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- u4 l+ Z* i9 ~- r: a 诗心片语：

+ t7 y0 k5 g& N1：搭配的蔬菜可以随自己的喜好，但最好选可以生吃的。如果不能生吃的，要先煮熟。
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2：里面那层甜辣酱可以换成任意自己喜欢的酱，也可以不要。

3：2个蛋可以做2张饼，如果喜欢吃厚饼的，也可以一次煎。
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# G2 E3 H0 j3 [7 Z4：还是一样全程小火，我一直都是用130度。