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有机花菜炒培根
0 ~9 _( K' P4 G* j6 T0 `5 {' q8 t$ @食材:有机花菜、培根、红辣椒、蒜瓣、生姜;
, v% i9 W' h0 T+ F% ?3 s9 M! w$ \有机花菜炒培根的做法
' K% Q8 C) g5 d. O1、有机花菜择成小朵,用淡盐水浸泡一会,冲洗,沥干水份备用;# w" @, ?0 B5 [7 m! }
2、培根切成小条;蒜瓣、生姜分别切碎末;红辣椒切细条;
5 U/ p" ]' A7 w3、锅内加少量油,油热后,下入培根,小火煸至培根微卷曲,出油;盛出培根;锅内留底油,再加适量油,爆香蒜末、姜末,下入有机花菜,略翻炒;下入红辣椒,加适量盐,翻炒片刻;下入煸好的培根,淋一点生抽,翻炒片刻,即可起锅装盘。
5 A4 A/ y4 r# K, _做法小窍门
4 z1 U. Y* ?' _6 N/ ]# A1、有机花菜容易熟,不需要焯水,稍微煸炒一下,就熟了;
9 O1 N5 l0 J3 I. P0 s5 @9 S2 [2、有机花菜不要炒得太熟,口感脆嫩更好吃;
! }- N5 ~3 Q& ~0 A& E$ e* [( R3、培根可以换成五花肉、牛肉、香肠、腊肉等其它肉类;& a. {) D* Y' n
4、可以加一点豆豉酱、豆瓣酱等调料。
; r6 [+ {" u+ J3 i咸香美味的米饭杀手。3 G( C! F+ w: v- k4 h
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