西班牙烘蛋［6P］

Popopapa123

/ p  L# @* i2 g3 W) s9 ^% Y. X- `預備食材
馬鈴薯 　 半顆
培根 　 1片
洋蔥 　 1/4顆
8 l& I$ V+ t3 ^6 u. k雞蛋 　 2顆
紅椒 　 適量
; w( t( V9 V5 Y! {* Q3 z5 v8 e百格仕名廚特調橄欖油 　 1匙
5 X" i. S! i- B- d海塩 　 少許或不加


0 l( u7 `9 J; U  k2 h
6 j2 u( E  u4 [. s
步驟說明
01
馬鈴薯洗淨削去外皮後切薄片(0.2cm),洋蔥 培根 紅椒切丁備用..
02
; F# f( T, K9 q8 g# I中小火倒入橄欖油~濃郁的橄欖果香味,深吸一口氣,覺得自己變得好健康呀..
03
5 Z+ [- w$ L9 R9 A3 N% g  D% x) q放入馬鈴薯拌炒至略帶透明狀,加入洋蔥,紅甜椒,培根續炒1-2分鐘熄火..
. B( ]' }% ]: I! L/ @, _0 Z04
$ e' Y8 L! K5 h, ~% ?取一容器將雞蛋打散後加入做法3(已降溫)拌勻,放入煎鍋內蓋上鍋蓋以小火燜煮至蛋液呈凝固狀(如上圖示),翻面再煎1-2分鐘就完成囉~~
05
0 v! {7 a" ^/ d7 Y) W6 H- L! I- C4 n西班牙烘蛋口感層次豐富,熱食可當主食也可冷食當開胃小菜/午後小點。
" v/ z& D/ |0 o1 r+ D8 I2 [+ ^
& u/ Q& E) V* [/ @  u