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[雞] 開運起司炸雞[7P]

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發表於 2016-5-20 02:45:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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7 D- D4 r: b- P3 u: N$ C預備食材% A" ?. ~5 r& y7 ~8 m: V
黃金雞腿排肉切片   1盒0 a( ]% X) d6 w5 U; L4 n4 K, _* g
美生菜絲   3片
  K$ l. \' h# s& |$ j2 g軟式起司醬   適量7 [/ Z& r3 m" O3 {
醃料
+ }; I: z' W& v- `6 X# _蒜末   4瓣8 Q0 m8 F( o( Z
薑末   2片
1 a' h$ v4 m4 o醬油   3大匙
+ @: Y6 ?2 s2 o% t  h; d" f% f味琳   1大匙0 t. u& b8 a' K! ~
香油   1小匙
' p6 u* p2 y  f& i. i8 D米酒   1小匙
+ d. D* d( u0 Y, u* C% v6 x5 c' C# v0 F   1/2個1 Z3 q4 `6 n' }! y
裹粉+ K  w  J0 u2 D+ z
太白粉   適量  j/ I! V( M2 C7 y( K

) v2 P5 Q% U; O* b# z/ a0 ]+ k步驟說明
+ M; q8 N! c0 h" h& H01
$ z) Z1 }' S0 {7 z4 Q: L3 u7 P1 p備好材料,蒜頭與薑切末(亦可一起打成蒜薑汁),雞腿肉切至一口大小$ k6 P) _# V4 z% e- \
02
$ j7 A, ?2 E2 d5 l將所有的[醃料]與雞腿肉放置袋中,輕輕搓揉至醃料均勻,醃漬30分
6 M" x& ?: R, E4 m7 e03
; R3 b, m% O$ I7 B裹上太白粉
! I: i$ O7 s9 W  c. J04
; l* d4 ?$ @7 W1 f2 R# p起170度油鍋,放入醃好的雞肉下鍋油炸至金黃色撈起等約4~5分鐘,接著開大火將油溫升高至180度後,再下鍋搶酥撈起放入紙巾吸油0 ?+ \1 ~5 {/ P+ G/ j2 A2 D& z
05& b: e( s- E8 v/ A
擺上美生菜絲,淋上美乃滋3 T: n0 D! p& u
06
  w  E, E  X* p5 D. ~9 h最後擺上炸雞在淋上軟式起司與撒上少許黑胡椒粒,即可~這軟式起司真是美味^^在全聯發現這起司醬就不用自己熬起司醬了,輕鬆做好一道料理
- x$ @. p! N  h; @
2 u! B$ K0 E; V7 a1 E, a

/ i5 h2 p. J9 D0 \  o% {' A, ]! n

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