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1.将面包主要材料（除了盐与黄油）混合成面团! V! F+ @$ k. j" x2 E% ^
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2.成面团加入盐
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3.起筋之后加入黄油
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: V2 Y" l7 Z! e/ N9 P& x4.搓成圆团静发1小时
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. f+ E4 h3 h, l& S5.1小时之后你将看到的是近2-2.5倍面团
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3 D0 h$ i0 S" e3 K
6.然后放气之后搓圆静放松15分钟接着压成长方形" c- o" l- A- D0 G3 d$ {
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( {+ R& V$ V# |6 g4 B% S6 d1 D7.加入芝士留出边边$ h2 e1 B S5 c
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, l, w) x6 l3 g% _$ Z8 ~& `8.加入肉松
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9.下边涂上蛋液之后开始由上而下卷9 e8 q) H: T5 }$ c* R* l# ^0 F
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10.分成6份,由于我只有5纸盒,便用了二小纸盒
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2 t! ^1 N. B8 _7 f11.进入第二次发酵40分钟* h+ t" Y" Q) e# t: v6 e U
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! ~0 }8 ]" R t- [& M* U y12.时间到取出之后外表涂上蛋液
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13.放上你爱吃的芝士肠
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14.再放点芝士* Z* u' r2 ]* J
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7 w- f2 H* `9 g15.进入couss带有发酵功能烤箱,先预温5分钟,然后180度烤15分钟香喷喷一款芝士肠面包就完成了.
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發表於 2016-1-17 11:58:32
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