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[素菜類] 蒜香干煸杏鲍菇

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發表於 2015-11-3 01:35:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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蒜香干煸杏鲍菇原料:杏鲍菇两根、蒜4瓣、一品鲜酱油一勺、盐适量
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蒜香干煸杏鲍菇的做法  @+ d5 y$ ?: k! h$ y
1.杏鲍菇洗净切掉根部和顶部。(切掉顶部是为了颜色好看,也可以不切)3 d1 o* s/ w) g. u
2.将杏鲍菇切成两段,用手撕成细丝。
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3.将蒜纵向切成丝。' o7 X. b7 }0 v
4.锅内放少量油,烧热后放入杏鲍菇煸炒。
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5.不停翻炒,直至将杏鲍菇中的水分煸炒干(杏鲍菇比较容易熟,可以用中火煸炒,更容易煸干)
% A: f+ Y, e$ X! c% v6.加入蒜丝炒出香味后加入调料翻炒均匀。(如果加入酱油后味道够咸可以将盐省略)" \& H$ \% t4 s. r6 U* u# u% z; q
还缺了一张加入调料翻炒均匀的图,大概被我误删了,怎么也找不到。其实调料大家可以根据自己的喜好选择,黑椒的,酱香的,豆豉的,想吃什么口味尽管放什么调料吧,适合自己的才是最好吃的。$ P) J  a- N& i/ ]& H

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