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1.将豆腐切大一点的块，我是一块豆腐切成了四大块，锅里放清水或高汤，煮开放入豆腐煮10分钟。
6 f$ o; V$ s& ? , R$ \6 p( O% p) `6 c. Y( W
: e3 R. m2 d0 ]' V2.然后加入耗油再煮15分钟。之后加入盐，这一环节可以以自己喜欢的口味放喜欢的调味料。
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3.煮好后呢把豆腐捞出装盘。6 X! I. i, `: w0 a2 \8 v8 v# z/ x
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4.准备好水淀粉。) f$ L+ p) E- Q" t. K
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7 |3 t- q$ D+ C) I) b5.将锅里煮豆腐的汤煮开加入水淀粉，快速搅拌至黏稠。! e6 p/ F8 N3 K* j
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8 J1 U3 t# M- b- h/ d- F6.这就是搅拌的过程。
& K. |7 [: J: P! D( \5 s
' C/ o Z) m+ X# J, Q: B, f$ [
, T# N% ]; M9 u9 }, b7.将黏稠的汁洒在豆腐上。) k- v3 ~5 g0 E2 x K
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8.再撒上一些葱花。/ k1 S( l! q/ \* j6 u' J2 |
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& a: L% c, ]2 Q5 v: S' j& z9.这就是里面的样子啦，蜂窝的样子，豆腐住的时间越长蜂窝会越大。. J0 n( F9 o/ F2 h
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發表於 2015-11-2 20:31:42