水煮肉片家常做法[9P]

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( l; b! x+ z! x" e健康功效：
% G+ L9 h# @6 S: h猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花椒：温中、止泻、止痛
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食材用料：
2 L# d# N% D6 e6 ?猪里脊肉200克   蔬菜适量  
鸡蛋1个   淀粉适量  
新鲜辣椒2个  泡椒适量  
干辣椒段适量  花椒1小把  
豆瓣酱1勺   辣椒油1勺  
老抽少量  蒜瓣4个  
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% w# m2 [4 a9 O( \2 J  o1.蔬菜洗净（可以选择豆芽菜，白菜，青菜等）。鲜辣椒去蒂去籽洗净切片。准备好所有的材料。
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2.猪里脊肉切片（不用太薄，否则口感不过瘾），加鸡蛋，料酒，盐，淀粉抓匀腌制10分钟。

5 k/ n! b& w4 B& Y3.蔬菜入沸水锅焯熟后捞起，垫入碗底。

4.热油锅（油多点），入肉片划散，发白断生后捞起备用。
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5.剩下油锅添加辣椒油，入干辣椒，蒜瓣炒香，入豆瓣酱，泡辣椒炒出红油

! L6 r5 f9 {  p% l2 q! A6.入鲜辣椒片翻炒均匀，加清水，盐，少量老抽煮沸。
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7.肉片入沸水汤汁中用筷子划散，再次煮沸后肉片连汤一起倒入垫有蔬菜的碗中

: p/ w7 p3 z) Z7 I8 F2 M" [8.另起油锅，入花椒煎炸至花椒变色后，热油倒在肉片上
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prinny

樓主你確定你這圖片可以外鏈麼…… 全都看不到哇