WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 400|回復: 1

[豬] 水煮肉片家常做法[9P]

[複製鏈接]
累計簽到:718 天
連續簽到:1 天
發表於 2015-10-14 12:27:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒

8 m3 r/ w8 b* j" S% p5 ?* a' B
( ?% F' ]" h- d4 ^

5 o& U5 |% ^! [. F& U$ k/ D1 H5 ^" [0 h0 ^

5 p2 E% k2 u3 \9 W* Q, d8 e健康功效:
7 Q7 K' u* t9 [猪里脊肉:补肾、滋阴、益气
- M7 O! `) A/ i3 i3 s* J$ {鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目% d$ j; O3 R/ d' t8 y
花椒:温中、止泻、止痛
$ S& b6 F4 z- C( |1 [% t
" Y6 r$ K6 _+ {% v& l7 ^3 C. m- Y- ^# {, G
食材用料:) w! L$ A1 |$ `- B: s; p: l0 v
猪里脊肉200克   蔬菜适量  
: f3 `' B2 V. M) k鸡蛋1个   淀粉适量  
- @6 {3 G: e3 x( W  y" F9 ?2 n新鲜辣椒2个  泡椒适量  
- J. T+ ^" o+ w% ?- w% U; A干辣椒段适量  花椒1小把  8 w$ ~4 v$ X( @
豆瓣酱1勺   辣椒油1勺    n5 ^' G! y' X7 P
老抽少量  蒜瓣4个  
" \1 d! V. ]8 x! Z& r
; z9 F5 Y/ G8 B2 b

& s$ _2 o8 d4 J8 _# o
: F3 n& L3 M0 c1.蔬菜洗净(可以选择豆芽菜,白菜,青菜等)。鲜辣椒去蒂去籽洗净切片。准备好所有的材料。
* H) |! w& K1 G2 h! ^  Y) q# ~
* J% w+ {* G* }: H9 t% _2.猪里脊肉切片(不用太薄,否则口感不过瘾),加鸡蛋,料酒,盐,淀粉抓匀腌制10分钟。: f9 I& R6 S4 P) t3 S, {& K
! S0 B. M' p' {/ h
3.蔬菜入沸水锅焯熟后捞起,垫入碗底。
% B0 Z( ?! B) Z5 s* U. V  R9 @3 W& b# k4 Y9 ^
4.热油锅(油多点),入肉片划散,发白断生后捞起备用。$ J( ^- ~2 n+ o$ g+ o; n) v

$ G# \# m# Y; K5.剩下油锅添加辣椒油,入干辣椒,蒜瓣炒香,入豆瓣酱,泡辣椒炒出红油+ G; ?' C* f2 b5 ^, U# {9 f
, J# C" K1 u6 m' T
6.入鲜辣椒片翻炒均匀,加清水,盐,少量老抽煮沸。
  N, [; g8 _3 }4 f/ s& l. f6 Q8 L7 K  H4 Q* r
7.肉片入沸水汤汁中用筷子划散,再次煮沸后肉片连汤一起倒入垫有蔬菜的碗中/ q4 ]2 u& f6 i8 i7 I8 w

+ E* A9 v3 ~% t5 K; X8.另起油锅,入花椒煎炸至花椒变色后,热油倒在肉片上" R2 `" k9 K% F* d/ j
- V0 y, V' @" [. _! c, _5 [. I7 Z

評分

參與人數 1銀元 +3 收起 理由
spetoct + 3 發帖辛苦,紅包送上!

查看全部評分

回復

舉報

累計簽到:69 天
連續簽到:1 天
發表於 2015-10-14 13:22:22 | 顯示全部樓層
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
樓主你確定你這圖片可以外鏈麼…… 全都看不到哇
 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表