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[海鮮類] 地三鲜[8P]

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發表於 2015-5-20 17:45:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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5 v( G5 \- ?! r- K8 `
主料  茄子 (1条) 土豆 (1个) 青椒 (1个)
8 ~" N. S3 ?  l1 {  r2 \调料  猪油 (1勺) 蒜 (1个) 酱油 (3匙)
7 t  e$ ~) B/ X! k厨具  炒锅
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0 I6 S2 a8 L+ r+ \! n: C# r, t9 ]3 @" w/ ~
土豆茄子青椒洗净。9 j* B3 E$ @) E/ d  ~9 n" b. x
' k- w. L1 m- _0 s8 L7 c; B

5 }) w. D; o9 s7 a2 X' S土豆去皮切片,青椒和茄子切块。5 g+ @- y9 a3 u+ x% e3 S
2 C1 V% G" i. l4 p
( Z+ C/ T1 X8 N. Q% z" M. h. R
肥猪肉切片,加一点点花生油炸制猪油。
4 H( Q/ `* @* b/ I
2 K  r, {/ J2 b% Z/ \5 ]" w1 X0 L" F( p; Y& p
炸土豆片,炸至表面淡黄即可。炸完捞出。
  N, _% M9 b- a8 }9 ?# m6 k# ^$ z- }9 w: g
$ [% |/ F- C8 ~. f) I2 v' O$ n- `
炸茄子块,炸至表面略有淡黄即可。& K# ?5 c  N, E: U( M+ @. D( T5 Q

3 T- Q6 m- r8 u& @
1 i* b( y9 `7 @. Q5 h; `将土豆放入,翻炒,加水和盐焖煮几分钟。( ?# Z& d9 {( g( j- S: I, `
, N* t  K# R# \4 g5 }, y

5 w8 g7 v; W) f  L1 q& x$ |加蒜、青椒,翻炒,加酱油再焖几分钟。
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( n7 D" H7 [  L+ R( G3 d4 w5 P8 E4 v7 @" {
收汁装碟。6 _  f1 U! Q) E/ ]$ `3 N2 g

3 c- a2 M9 B& J- b

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