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[無圖菜譜] 南瓜蛋塔

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發表於 2023-12-27 13:44:56 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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塔皮部分, p/ ]1 j3 h" {" h/ f7 B
消化餅乾* |% O) C0 q1 I9 O4 p8 K
80g1 i# @. h, o+ E6 L  n8 V) v, L; q4 u
無鹽奶油
5 u8 J7 i, c0 N1 h# Y$ \0 w4 f30g% k9 |( U! G8 [, M0 U* `) A
餡料部分
( {$ S: \2 h. g/ l6 }3 M去皮南瓜- U7 Q6 k) j) \0 C
100g$ I! D& k1 E$ o% T
赤藻糖醇4 M4 M1 e2 B+ h" X! w5 O8 x' z5 m
15g! e. l7 A  O' ^7 |2 i) }

1 @: f8 `# I' u  j# D) ~/ e0 R少許
+ D8 a/ {: V4 Q. `" N# i6 k7 a; t
1顆7 m' p# \/ |; ?! g) x
全脂牛奶
3 i& D; f2 u# {" L0 C30c.c4 A+ t, y: k4 i' M2 Q

0 N4 y) |; ?( X  K+ ]& s  l# a$ Q! S: Y6 G1 Q
餅乾倒入塑膠袋中壓碎(或用調理機打碎)
% V6 G" I' Q3 E將無鹽奶油隔水加熱融化
; A, k( k  o+ s+ V( v7 ?' q融化的奶油加入餅乾屑中拌成凝塊狀
; S5 R. J9 e1 W塔皮倒入烤模中用湯匙壓緊密,先放冰箱冷藏備用
; C7 b1 g( Z1 D( J& A+ z塔皮倒入烤模中用湯匙壓緊密,先放冰箱冷藏備用
" M) t2 a) b  @# ?! h, c& u南瓜切塊蒸熟後放冷壓成泥! g+ [8 `5 q" ?+ Z

' R  u% M% Q& U+ y# J8 i
- p& a$ X# S, }% ^& c8 n/ _再加入其他內餡材料拌勻(可用調理機或攪拌棒)# c# c+ m. u. z7 ?& v7 T8 ~! f' y
將南瓜餡倒入餅皮中,放入烤箱或氣炸鍋,180度烤20分鐘即可出6 A- T, ~1 Y" X# v, R, @3 C
2 w8 ^+ A) L7 f; Y

- |# g: t, D" M" S
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