- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：188 天
連續簽到：38 天
|
舒芙蕾鬆餅粉+ Z; ?$ E9 f+ w+ _5 `
1包- N3 v! C$ i! ^# v |' k
牛奶, N. o& \$ p! i; R* `9 w- `' V7 s
30克
5 P' O6 E* \+ a: u' d0 k" p( w' D* K雞蛋
* x- E1 B0 Q" t一顆(50-55克): H) ~& }! F z* ?) T+ C
奶油
5 ], y, P: i& W# W' N% L少許
$ [0 C1 Y' ~3 a0 b& `+ L7 j: P+ W8 ]$ Y. a# i7 K
# i: X0 ?( f1 k/ f& ~7 ?* k
準備超市、超商都買得到的四樣材料！鬆餅粉就選擇市售有標註「舒芙蕾」的唷，製作方法依產品包裝上的配方為主～1 y: e( y' e* q) K
使用打蛋器將材料均勻攪拌至無結粒即可！) l5 @' m1 X+ X/ X" D: }4 w
將平底鍋以中火預熱(至160°~180°)後，轉小火讓鍋子保持在約180°
+ b/ Y3 A) n+ z8 l在鍋底抹上少許奶油7 |4 E1 ?$ S) u/ c( O7 q
: u7 f/ s2 e2 @% @; P3 I8 N
- s+ a" X, h2 v; H
倒入麵糊，可以微調讓它呈現圓型
) C* D$ k( c& w+ |# Q" C蓋上鍋蓋
, E% ?0 M! W) A1 z. G7 f7 {7 K讓它小火煎3分鐘(用計時器才不會導致麵糊過熟無法膨發唷)6 O5 G/ {# t4 A) a& S' b
開蓋，並且進行翻面# a: W- `7 T1 R! ]
在鍋蓋或鍋子邊緣加一點水，增加舒芙蕾的膨度" u0 V$ S9 j: }% s3 P- g
! G' M' K" D4 v
4 T [+ t' _) A, x% K3 g* w蓋上鍋蓋，繼續煎三分鐘左右。
6 q, h w$ q; W; A2 T+ u9 f超簡單，小白一次做就上手的舒芙蕾鬆餅就完5 E1 {# M+ j/ J6 x8 K8 Y3 H
$ a4 J0 a* K: L) Z4 K" F0 e: l& S$ u# n! f0 `7 g& X
|
|
發表於 2023-12-27 13:43:37
收藏
贊(