肋排咖哩瑪芬蛋糕

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S&B 特製咖哩粉
5 克
1 s' _3 P) `& a% A( W2 z勒排(取肉)
' s% k  R. [+ }0 p200 克
$ p# n. j% ?6 ~% s0 |& I洋蔥
5 }" B$ N) q7 ^5 n8 m3 c60 克
新鮮香菇
% s& B6 z' x% k$ V60 克
小蕃茄
50 克
玄米油
/ k/ ]1 i/ K* c15 克
- H# B& R; j  V) ~1 d0 P麵糊:
  W/ q8 j& q3 z8 v) O雞蛋
1 顆
  F% ^2 H) u% \; L, {& i細砂糖
. H- N' F! c& B0 h10 克
低筋麵粉
90 克
3 f+ ~# w1 u. ~7 T6 c" k/ [無鋁泡打粉
3克
1 S7 V& b! d9 V- D玄米油
15克
' `& x  R: L" i' ]

準備好所需要的食材。
# q8 ~+ A3 p9 o) D: [2 o: o肋排排骨剔下肉切丁、洋蔥切丁、小番茄一切四、鮮香菇切片，備用。
熱鍋，倒入玄米油，將洋蔥和鮮香菇片炒軟，加入特製咖哩粉翻，最後再將蕃茄瓣和肋排排骨肉丁放入翻拌均勻放涼，備用。
將雞蛋和細砂糖拌勻打發，加入牛奶、玄米油和過篩的低筋麵粉、無鋁泡打粉拌勻。
將炒好放涼步驟3的咖哩肋排肉餡料放入麵糊中拌勻，倒入模具中。(將烤模稍微輕摔一下，將蛋糕中心的空氣振出)

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放入已事先預熱(170/170度)的烤箱中，烘烤約25分鐘。(烤溫和烘烤時間視各家烤箱而定)
! r0 L  C: v( C" M7 a1 H( }烤好取出將烤模稍微輕摔一下，將蛋糕中心的熱氣摔出，放涼即可切片享用美味的肋排咖哩馬芬蛋糕
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