蜂蜜蘋果香蕉鬆餅

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華盛頓富士蘋果
/ [! C5 `6 j+ L# i4 C1顆半
2 z8 `4 S7 z1 A; g中筋麵粉
3 b9 q) S* D% o* w9 e- u125克
- u! Z/ W8 I2 W3 F無糖紅茶
! }9 n0 W$ S+ Q半碗
2 X, ]9 K) X8 w0 ~橄欖油
' q) R$ O2 [- _# W' n4 k1.5湯匙
* \5 ]2 K  V& T香蕉
. k/ g) e6 [9 F" c: e半根
  i8 ^+ S! j4 i1 D9 u9 @0 V# f8 r雞蛋
1顆
蜂蜜
. J) i* Z- |0 e0 e5 S! ]# F- f5湯匙
# l- b  \7 a! b: `3 q  W: R" d. z, `配料區
華盛頓富士蘋果丁
) H- v3 s( O# x8 j3 ]. {# a40克
; k/ f5 A0 V4 I; b0 m香蕉片
半根切片
藍莓
6顆
優格
6 @) P6 q3 o/ B. S! j1湯匙

' [1 X! {9 n3 j) x
先到超市買蘋果，華盛頓富士蘋果口感偏脆、水份又多，我很喜歡、買了好幾顆回家吃
蘋果削皮切小塊、香蕉切片；從中拿40克切成蘋果丁跟半根香蕉片浸泡一下鹽水(防止氧化變色)、當配料備用
*左側照片漏放了半顆蘋果、半碗無糖紅茶，料理時請依照步驟加入*
! V+ P0 D, Q. h4 ~  K7 R1 {香蕉片、蘋果塊、半杯無糖紅茶、放入果汁杯，再打1顆蛋、加1湯匙橄欖油，用攪拌棒把所有食材打均勻
食材打好後、加入125克麵粉攪拌均勻
+ g7 G$ D: l6 n這是調好的麵糊、不會太濃或太稀，濃稠度這樣、就可以煎出好吃鬆餅

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鍋中倒入半湯匙橄欖油、開小火，油熱後倒入一湯匙麵糊、再舀一湯匙麵糊從中心緩緩倒入，麵糊會向外擴散成圓形
- I) S9 x: v( _2 p$ r7 j8 b鬆餅邊緣變色凝固、表面冒出氣孔就可以翻面煎，兩面都凝固變色、起鍋換煎下一片
盤中鋪上煎好的鬆餅、再淋上蜂蜜
- A/ B: ]! o# L挖一湯匙優格放在第一片鬆餅上、再撒上蘋果丁、香蕉片跟藍莓，好吃的鬆餅完

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