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牛奶
# x2 t" \# F$ z( U+ R; u# f250毫升$ t! U" o8 E. c9 e$ c. o& R8 ^
檸檬汁8 r* j0 r8 O8 X9 x% K" w
20毫升8 l- Y E# r) Q" Q3 y
中筋麵粉+ R- v; D. v& S( I7 l- ~- l9 q
120克3 n, _* f$ W9 t1 Q+ B4 p6 P
全麥麵粉
1 T, q. R% u& d4 N$ x120克
/ p) L6 L5 W. \4 [0 @" n9 }( b糖) x: K% m, [/ B( T4 \4 T
40克
2 w* ^! p$ @, ^" [$ u( W: B蘇打粉 Baking soda
/ l7 @% F+ J6 d( X) |" I5克
' Y3 |3 b8 G! ]. }; @" g7 M鹽4 |! z* o* Y5 k2 ?
3克- T: R( {' Y1 D! x- s" w% f
楓糖漿或蜂蜜, w# p- n9 F- W% \1 T/ l/ I
30毫升3 B- ]* A! Q5 [" d/ x
果仁(開心果、胡桃、榛子)
6 Y; |% Y, j F! H1 V7 G. j150克
2 `6 v" o+ D, t- K水果乾 (葡萄乾、紅莓乾）5 q9 s5 T2 H( g$ X. I- l$ I5 q
160克( i8 R5 p; U z5 h3 X" F% y0 s( J: Y
南瓜籽
' X$ o. A( m5 {3 _, b( l2 Q40克
8 c8 `6 m9 I4 {# \6 v4 S
5 d1 X6 D1 n+ a1 H" p1 b! N
/ ~% ]. L5 z3 E將檸檬汁加入牛奶內，拌勻，靜置15分鐘
5 j( D. |& H# v/ x; |* e( E
) K g* s( l) U2 g) @3 O在大碗內將麵粉、鹽、蘇打粉和糖拌勻/ Y! Y6 N& U0 f5 `' u
" B" _0 Q4 o& N
再加入牛奶和楓糖漿，拌勻7 {8 j: V& O/ I$ d8 A f6 d8 g: f
: S5 r2 D+ T, M7 }加入所有果仁、果乾和南瓜籽等，拌勻8 |5 n7 E% I5 J* d0 i5 z1 E/ v
& s" ~% L+ {; _& g將一半的麵糊倒入鋪有烘焙紙的烤模$ w& r6 a! Q; m+ p
; S7 c+ a X8 K4 m1 v& g: m& r( Z) n2 x4 g
7 W, D* i/ V x+ q* W徹底待涼後用保鮮膜包好，放入冷凍內內最少3個小時
8 c! H( _1 w5 M0 j9 J* }6 g) x6 A* F5 l
拿出來後切成超薄片，再放在烤盤上，放入已預熱150度C烤箱，烤15分鐘，然後將餅乾反面，再烤6分鐘或至金黃香脆即
" G2 s' E5 J8 n+ y; y
5 }! O' N1 {8 P' P
( P$ k- D5 C* z5 a/ B3 c |
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發表於 2023-12-25 12:29:00
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