原味起司餅乾

acchenry

無鹽奶油
120克
細砂糖
45克
雞蛋
1 顆
' r, c- J& T3 u8 Z1 J. V) N低筋麵粉
4 }" @5 E( \* M4 E3 ~& [240克
0 G' `2 d- b/ i" k鹽
7 ]9 s! v4 p0 ^$ t  x2克
6 k& I4 n* _7 g起司粉
' e. A( f4 [' A0 V( I/ t" m0 p30克
2 F+ ]. b" S. U; p, B) ?
4 G+ M1 j  S1 h$ v6 v. l) S將120克無鹽奶油和45克細砂糖放在碗中，用電動攪拌器攪拌並打發呈乳白色。
; s7 m, [' e2 Z! w# N
加入雞蛋1顆，攪拌至混合均勻。

將240克低筋麵粉、2克鹽和30克起司粉混合在一起，倒入碗中，戴手套用手製成麵糰狀。

將低筋麵粉、2克鹽和起司粉混合在一起，倒入碗中，攪拌至成糰狀。

  r* Z) x: \/ ?: X  k) |將麵團放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏 30 分鐘。

2 i, Y' S) s6 n7 |0 W: F3 g預熱烤箱至 180 度。

1 I* K: t$ Q3 `8 k# y0 }+ n將冷藏的麵團取出，搓成小球狀，排列在烤盤上。
$ l! s( @- M3 T  C. R/ R將烤盤放入烤箱中，180 度烤約 15 分鐘，或至餅乾表面呈現金黃色