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* _) o5 H# U& [5 w9 g工艺：炖
, z" T4 b; ?8 s- I6 V1 C, r- A) m8 \6 h" {) h/ V
难度：初级入门
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人数：2人份. k2 C' s3 A+ Z) p# g" @
4 W8 |, L% H* v2 A/ l. Z6 J口味：咸鲜味. F8 h- }% k: \! T
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准备时间：30分钟+ P) {) ~6 T& e7 W/ H
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烹饪时间：<数小时, t% O0 A: f8 x) c. o5 j
4 X: U4 Y! H' J9 _5 T! {“炖汤味道鲜美外而且汤水很清晰，跟煲出来的汤不一样；莲子除了用来做甜汤外，也可以用来煲汤；其实只要活用材料，做出来的料理自然美味。”# @7 y" n: P4 \( p; b: k
" V# j; d( k) U# p6 D主料：乌鸡腿1只水800毫升
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( ] T* Y, k% z6 H/ r* K" D$ c辅料：山药8片# @# Q) O: q: a. U3 `3 Z3 B
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调料：莲子12粒枸杞子20粒
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( v' G4 H( O# W. D山药莲子炖乌鸡的做法3 V$ k5 d, }" l! n
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1.材料洗净后将乌鸡腿切成4块，所有材料分成两份 I: w- _" ]- E# u% H4 M( l* b
, ]3 H( r Y7 V2.把切好的乌鸡腿放入炖盅里，再放入莲子、山药和枸杞
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B1 G# D: V- A5 s. ?; @" a4 A. L1 ^![]() 2 n2 b8 H" x/ ~! m) Q! Z
% j- ?( t% X, W$ Q3 [3.加入水分每盅400ML的水，盖上盖子放入电炖锅里) g; i! J- ]. J; w, @& Q4 D: ~
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" j" H$ ~% U, c# U0 X4.电炖锅里放入适量的水，启动电源选择慢炖程序4个小时，炖好后加入少许盐即可食用
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發表於 2014-12-14 21:16:24
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