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材料
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5 {1 {1 I: I- W/ c- ^: w# U主料：咸猪蹄骨2~3大块、中型苹果3个、中型红萝卜3条。, O+ l1 n. O/ K t
+ Q7 ?' E5 r2 |1 o- E辅料：生姜3片。
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调料：精盐适量。
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做法9 g+ B5 o3 [# {
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一、为了吃猪蹄，把肉削下来吃了，剩下骨头，能吃不浪费，用来煲个汤当水喝；
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二、高压锅放生姜3片，放入骨头，设置粥档调至30分钟；6 e8 w0 l9 v, y: F
- q; h$ s6 x' P7 `; f$ o& U; P三、时间到后，用细密网筛撇去油星或油层；' H: F4 @# ]# x* W0 i/ W
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四、红萝卜不削皮切滚刀块、苹果去芯不去皮，切成八瓣，然后放入汤里，不盖盖子，再用煲粥档煮20分钟，OK，汤在享用时加一点点精盐。Enjoy !
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0 {9 c) @4 |& H) |, m小诀窍4 K; Q3 e) P S, n' f! H
" V/ J- Z. y+ y6 a7 e1 R一、不建议煲汤时放盐；
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7 K, @' S9 ^: L/ l2 C; J- b二、水果和蔬菜不用煲太久。 s4 ?& }% E6 a$ q* p
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發表於 2021-8-9 22:11:01