延三夜市附近,幾乎每家店都是幾十年的老字號,今天介紹的『施家鮮肉湯圓』從擺路邊攤起家,現在已第二代接班。位於大橋頭捷運站、延平北路三段上的延三夜市,賣的不是甜湯圓,而是台北較少見的客家鮮肉鹹湯圓,曾經也被選為台北最有人氣湯圓店之一。
/ w# l7 A( T0 b1 ?除了鹹湯圓之外,爌肉飯、香菇肉飯也是人氣餐點,算是不少人來延三必吃的老味道!' O m6 U8 E/ T1 n7 D
『施家鮮肉湯圓』店家外觀看得出來有點歷史,甚至最外面的招牌幾乎看不到字,3 t: b! w: W' q( P+ T
但整體環境及餐具上都還蠻整潔的,據說用餐時間這間常擠滿人,也要稍微排隊,這天平日下午過來,果然不用排隊,哈5 g$ J# Y: n3 D2 C0 {- }- j
雖然下午才過來,但早餐、午餐都沒吃,整個餓歪,
) A. W: [# u+ S2 T9 G. D幸好上菜很快,沒多久餐點全都來啦!1 {1 C& u0 T% t& ?8 R9 [3 W& N6 u$ j; @
『施家鮮肉湯圓』- 湯圓餛飩 有選擇障礙的人,可以直接選湯圓餛飩,一次兩種滿足!; o, d$ p. F# T
餛飩的料很飽滿且扎實,而鹹湯圓更厲害,一口咬下滿滿的肉汁,
$ j2 z6 P# V5 F7 I4 O0 `+ Q9 E湯圓皮略厚,但鮮肉內餡非常入味可口,6 Q5 v4 `9 R: R4 }& c# [% b
湯頭的水準也不錯,胡椒、蝦米、油蔥配上芹菜珠、青菜,這碗湯又是豐富又滿足,難怪是店裡的招牌!
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! w8 ~" ]: m: |1 Y) G/ ` 『施家鮮肉湯圓』- 香菇肉飯 不是一般常見的魯肉飯,而是香菇肉飯,米飯淋上滿滿香菇肉燥,
) i0 i7 @4 [0 N# \8 k且是偏瘦的肉燥,米飯順口,搭著香菇肉燥相當合拍。! N3 Z. Z$ X1 K h
『施家鮮肉湯圓』- 焢肉 原本我在焢肉飯跟香菇肉飯之間兩難,朋友來前有做功課,知道這邊焢肉頗受好評,' t# X" O9 U6 f$ C
索性直接單點焢肉來分食,爌肉滷得非常軟透,且吃起來不油也不膩,果然好吃!
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