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4 J& \% N9 I+ w2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布，一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了？！
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米其林餐厅评选标准：食材品质；对味道以及烹调技巧的驾驭能力；料理中袒露的个性和创新水平；是否物有所值；烹饪水准的一致性
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米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。5 O1 s/ w7 w* i8 I
+ k: N- ?1 }- \和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~$ p0 D1 ]* U: |" Z9 n# b8 j k
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- H0 P9 e; A1 q" n/ JChef's Table at Brooklyn Fare
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8 p* F! N$ q( I8 |隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭，open kitchen的设计，chef做菜全过程就在你的眼前。( }* {, O* s4 O/ t2 A! z* |
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在日本料理和法餐技术的双重影响下，餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性，完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主，用餐时间大约会持续两个半小时。
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餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖，曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”，配酒不会让你失望。0 R* r+ z3 e$ M; p
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着装要求：要求为正式商务着装，男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤，运动鞋，人字拖或短裤。
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预订时间：周一至周五上午10:30至下午5:00' s0 b; I1 x. L
- K' |" a# K% t3 k/ K地址：431 West 37th St, New York, NY 10018
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Le Bernardin
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Le Bernardin在1986年来到了纽约，在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅，回头客众多。( E2 k5 }6 c4 f( c% l9 W
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Le Bernardin主打海鲜，在食材的选择上十分严苛，火候的控制也非常恰到好处，再加上摆盘的精致特色，你会品尝到每一个原材料的自身味道，并且不用担心点菜的雷点。% g, Z5 B( l2 V
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除了食物本身的美味，就餐环境的格调别致与服务的贴心优质，更是这家店可以获得众多好评的重要原因。
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" S9 Z k3 q9 ?预订时间：从每个月的第一天开始，不包括星期日，进行下个月的预订。（官网查询具体信息）8 K# z4 ^! D0 n5 E
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地址：787 Seventh Avenue New York，NY 10019) j: b" v \9 V. H
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Masa雅
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7 o! q! q& Z8 |: H& M有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅，不仅仅食材是从日本空运而来，据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照，保持了神秘感的它让人十足好奇。
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1 k6 s8 F7 F; ^; o6 g' `你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”，高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前，还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。& h, Y4 i" f0 {7 d$ g/ y
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用餐时间大约为2小时，取消机制非常严格，一定要确认好自己的时间。: _) d4 F& G- f8 S0 j3 v3 Z+ c% L
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店内的座位不多，这使得食客们可以围绕着主厨Masa，并且随时交流。% l% W- x: @+ Y( E/ s
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. d& J7 U* w8 d着装要求：衣着休闲舒适0 W, S& b: g& i% K1 v
* p7 ~ C Q2 p2 n! j0 V- V \预订时间：提前预订。如果需要取消，更改预订日期或减少客人人数，请参考官网取消政策。
- @( {4 g4 p* `+ m" X) U
, O( {% Q6 r! Z; L0 C: V地址：10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 100190 K/ f; ?- T$ Q8 \
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5 Q. C9 l. I2 X" |Per Se
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- K" S2 b3 _$ e4 ]/ Q于2004年开业的Per Se，拥有宁静而温馨的环境，用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。- ^- ^* b Q }2 r
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- {% W% @1 o9 YPer Se菜系主打New American，菜单分为主厨推荐和纯素食两种，全部为九道菜，整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心，部分新菜也有让人惊艳的部分。: B c$ I/ B. O! R
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* k' m6 k$ E% z" n0 R* q) v2 Y& U虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一，还曾被著名食评家点名批评，但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。- m# T! [" j+ i7 }: O& o
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预订时间：现在可预订到2019年1月31日，趁早预订
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7 n5 f5 L8 X; H, N1 l地址：10 Columbus Cir, New York, NY 10019* [1 o. Q: O$ S5 _3 [. e" E) p
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9 k: f7 u1 A! c* \. L, iEleven Madison Park4 Z. ]5 L G. ~
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近两年，人们对于Eleven Madison Park的关注极高，坐落于Madison Square Park的它，可以让你对于美食的幻想全部成真。7 ^: } P9 }5 K0 ?
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餐厅采用季节性餐食搭配，主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善，食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品，用时大约2小时。
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) l% b3 ?. P) h' a/ i# i. _# a预订时间：所有的时间和日期都开放预约，可参考官网信息，一定尽量提早安排0 z# y4 F, i9 ~, Y4 z4 c
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地址：11 Madison Ave, New York, NY 100107 M$ I2 R; b& U8 |$ q
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注：图片、文字部分来自网络，版权归原作者所有。如有侵权问题请告知，我们会立即处理。 |
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發表於 2018-11-18 18:32:26
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