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每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線,
2 ^2 o' ?5 [" y& ]& c, F若論次數,我最捧場的老店在雲投兩地老家," c$ z" P& c. r
要是單講台中一地則非富貴亭莫屬,
9 S. y9 S2 n; B: x# }平日中午生意之好,來過的人都知道。
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3 `* t) z% e! y. L0 R) V) j, G富貴亭飲食店位於中區巷仔內,近民權路的台中醫院,華泰咖啡斜對面,2 z3 W6 n& t/ h1 S* _) y( C4 Y C4 \
我們以前都管它叫富貴亭鵝肉,這些年鵝肉愈來愈貴,愈吃愈心酸,* }! h, R$ m# L* F4 R* o5 p
店家近來放棄當歸鵝,貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線,專攻當歸鴨,/ m' U+ o W3 @) o& m7 Z. ]
但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉,比鴨肉貴一點也甘願。
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: h, i! {2 p5 n來到富貴亭,除了首推鵝肉鴨肉,豬腳沒被比下去,乾、湯都好吃。
& u, P5 X8 @6 ?4 V& v8 e7 i8 B他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年,天氣愈冷人氣愈熱,. G# `$ @7 A+ y' k: [# s
當歸香而中藥味不重,喝起來順口,最棒的是:喝不夠還可以加湯! ' E3 ?. b- _1 r, ~1 s
3 m# f. k) O$ i& d6 }. ?+ Y點餐時,年輕貌美老闆娘會問要紅的白的,紅的是燻鵝燻鴨,白的白切,$ ?. W, F2 y2 @) V/ r
絕對不是白刀子進、紅刀子出!哪來BT版主如此驚悚聯想。
& X# J4 k% D# ?" D9 m; F( w$ _- c水煮白切鵝肉甘美是我的最愛,煙燻別具誘人香氣,) v6 ]* W% W; S4 y1 ]- k! g- \3 s
人數夠的話,建議各來一盤,教育大計,一個都不能少,歪頭。 ( I1 _4 h8 h6 ]7 u/ n3 L" h4 D& l
# d6 |1 m- l& _+ p2 z5 ]6 j我鵝不吝讚美:好吃,為什麼只點水煮,煙燻的看起來也好好吃噢!
) d. d* z0 ?% z1 q0 y, O9 S1 |1 `店家聽得高興:想吃的話隨時都有,那你下禮拜再來啊~ 3 [3 ~! R" m9 } l8 a9 L8 j
矮油,我假日很少在台中,久久才帶他來附近一次,別幫我開支票啊。。。 XDD
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( L$ o% D6 H& O& v' A- ]這天的富貴亭好像對軒比較好,倪看看,, ~9 x. A$ P( |; v7 a6 r
↓我手機中的檔案照片,當歸湯裡是鴨胸,有圖有真相。4 s. _0 D9 L$ ]+ @1 f
. P1 w) R# k3 h↓2018/1/13軒來吃晚餐時,他那碗是鴨腿肉無誤,這是愛童差別待遇嗎?
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9 _5 K7 ~8 D- v8 L, f7 E. @我平日來光吃都來不及了,屢次想拍個圓滿圖都不成,這回攜家帶眷,5 p0 b1 T9 o! S$ R9 _" e9 p
機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動,這是多麼百年難得一遇,感動淚。, n0 L2 O# L5 y" N6 l( w4 g, S- y" r
說著說著,老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來,這麼多年都沒給名片,
8 H2 R2 J" e, Y% w今兒個是看在小鵝薄面,還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗? 6 U* H. s2 V. q) m& }5 z% k
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' a/ f) a% X; c% P+ \除了鵝肉或鴨肉切盤,別忘了來盤燙青菜,為營養均衡拉一分,' f, u$ T6 ^6 t% O3 E' t
米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣,筍干也是我的心頭好。
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外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行,真真是我心中不敗的小三。; d' c2 f! e! O+ P2 s
( c9 b4 ~" M5 K% @; P# M我要是拿富貴亭當正餐,總會來份米糕,免得太早哭餓,
) A. ~' H- e5 |他們家的米糕香糯可口,不亞於一些以米糕為扛霸子的店家,
! G+ F" V$ G" g. o" W$ s6 p2 ]我帶軒來的時候,他還嫌一碗不夠,隨後又加點一碗。 * E; F1 t7 [& d- G! L& L [% h; r; h
* a$ H3 l2 S' N0 h# n3 k8 ~# H 節自:台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕
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