不出杭城,吃遍香港美食!刘嘉玲、孙耀威等大咖明星扎堆打卡的美食有着怎样的魔力?

Nona

大家好
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我是本期杭滋杭味小编

/ ]5 U  N7 c, }1 }. s% ]1 `- s8 n一个独爱香港风味的女子

今天要来唠一唠
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一份穿越五十年来与你“蟹”逅的美味！

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终于，在2016年

+ E: I- A& L8 k  H- Z这道辣蟹被打磨成了一件独特的艺术品

) w$ r! h* N8 j7 u, C( _' o独立于避风塘菜系之外

  S+ q' P% B/ w6 }6 f" F( W3 `星厨辣蟹就此诞生！
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3 e6 a* J5 a) _' k. M: n& s这流传50年的辣蟹
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0 T: [% b2 P" b  M+ ]  ~% x( U有着不变的香港味道

让香港明星频频打卡

' O' y. u! m2 v0 n5 }* c, P更让我们馋得想啃手机！
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; n. L2 N- Z+ e# P5 U* I& {. Z! h# b
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一盘正宗的香港风味
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通过舌尖的风韵唤起盘根错节的香港故乡记忆

& X1 E  s6 w8 ~/ i8 P) z品尝最地道的辣蟹港味不用特意打飞的
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星厨辣蟹带你一秒到香港！
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: {4 D. A5 j4 Z9 m6 G: \4 _◯ 星厨辣蟹 ◯
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作为店里的招牌名菜

没点儿真本事
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8 P  E: o5 \. y# c( f& P0 J+ N怎么征服得了一众大咖的刁钻味蕾呢
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; f/ S. r$ J8 q: B! a: l
; r, h$ ]3 g7 H) ~9 I4 i店里的菲律宾青蟹最低都有550g的重量

每一只都看起来非常有吃头
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$ H4 i" O, E1 A; T/ I, Y厨房小哥哥按一按蟹肚
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( g  X* j( x* J8 D; U; ~7 E5 d就能知道蟹肉的肥美程度

这么大一只青蟹在香港得要几百上千软妹币
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2 k7 a' ~. X! }2 t4 G4 m平时自己来这吃也要268元一只

现在会员价只需138元



6 v- @8 e% s  _准备好需要的配料之后

在热油中将切好的蟹下锅啦！

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' n& l6 K% J& P" S这个油可不是一般的食用油
& g2 d" K5 a: T0 G) ~
都是大神们特制的油

' n- D) [: y; V5 y; O不停地往锅里加入洋葱、豆豉、辣椒来回搅拌

约莫两三分钟，炸至金黄酥脆后起锅翻炒


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最后蒜蓉洒下来的时候蒜香拂面
: q% `& _. j) I, d" a3 D$ o. X
' e3 m' Q. o" X) q小编已经迫不及待地想要上嘴试试了！

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% C6 p* n% f) |1 a金灿灿的一大盆终于出锅啦！
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: c& [0 U9 G' w& R7 |/ X0 G( v蟹壳里满满一筷子的蟹肉

# [: u" S6 s+ G# V4 w! J8 J这可是肉眼可见的料多
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毕竟都是一顶一的大块头

# ^% q; }; q3 b  }蟹身和蟹钳都是厚厚的蟹肉

- t: B+ p; u' b0 A感觉怎么吃都吃不完

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: b- t+ l- n# ?8 F1 ?3 I. o每一粒蟹肉都沁满了炸蒜的香气

已经被敲开的蟹钳
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0 |3 V$ x- {5 s3 O9 m一口咬下去超级满足

. ?  Y' I7 d. K是浓浓的港味没错了！
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; I, q/ k  l/ M# p0 j6 a# f& j: w
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. h* r' @: z, q6 ?( c记得来一碗店里的米皇白粥
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优选东北优质珍珠米

  I; `$ b0 _' [, D( t% O小火慢炖两小时，软糯顺滑
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鲜美的辣蟹&炸蒜与白粥搭配简直浑然天成

从里到外都被粤菜的美味包围

如果怕浪费，直接把炸蒜打包回家

9 q- U# o: D) j+ y2 F炒菜、烫面条......都是加分的美味
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◯ 荷塘生煎虾饼 ◯
0 a: E- U2 `/ e$ I7 r0 T1 X2 o3 F
2 }; D9 P: k. _$ E  P真材实料的五只大虾
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; [3 m  [3 n3 ]经过生煎后外酥里嫩

咬下去的每一口都是鲜甜的虾肉

加入了西芹、马蹄之后Q弹爽口

蘸点甜辣酱一口一个都停不下来了！



. o% b+ S9 N6 Y- X* W1 u◯ 虾酱啫啫生菜胆 ◯
! g: s9 ?( N  b3 F# f1 n
) s- ~& i/ ?2 I, s7 T6 p( D啫啫煲是粤菜的一种特别的烹饪方式

利用砂锅的储热功能

快速锁住娇嫩生菜的水分
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1 `3 T: g8 K" I0 `* S8 w  Z5 `冒着热气发出“呲拉呲拉”的声音
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1 f8 \- H2 o9 L9 i9 J2 n揭盖后立马搅拌生菜
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6 o0 Z9 @7 J9 t) F让虾酱均匀地包裹在生菜上

爽脆的生菜搭配虾酱的咸鲜

素菜也可以好好食！



- Y7 G7 i9 k1 ~4 @◯ 招牌和牛蛋挞 ◯
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! E5 U3 p' s. T, L; V2 n0 `这是星厨辣蟹的招牌
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5 K/ X, K# f/ |- H# B5 A也是到香港的必吃甜点之一
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完全不走寻常路线
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9 r7 s% Y( o, G/ V) {咸口的蛋挞也意外地好吃
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5 F* |3 t: k- r# X3 G3 \2 o% j5 q手工挞皮包裹着和牛
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一口咬下去先是沙拉的甜
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再是和牛迸发的肉汁

) e3 V7 F$ m4 J1 c; k特别的口感搭配也毫无违和感

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◯ 黑松露粉丝煲 ◯
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+ c1 x$ `; R; T5 ?+ ^1 ~3 |2 a一大锅的粉丝

夹起一口呲溜一下就进嘴了
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. o" u9 i, s# \Q弹爽滑，韧性极佳
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. [/ e: U7 D; B+ T! X5 ]撒上一些黑松露

& r; M2 s. @+ `5 U/ G  A& B- D, f. A彰显着它与众不同的港式气质
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1 K; k7 a+ q$ Z/ b$ R& x◯ 金汤牛蛙 ◯

4 E, j  l3 V, I: O, I嫩滑的白花花牛蛙肉，浸着金黄的汤汁
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- ]6 V+ T  ]* T  l0 B$ ~不靠颜值，就靠味道取胜
# s( `# d0 E* ~5 S- j
- e+ R. Y' ], ]硕大的牛蛙腿吸饱了汤底的精华
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; X1 s$ ~, `6 U! e$ s6 G  G锅底放满了粉丝和配菜
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. R( y  Z/ r; D. ]; h+ |$ k带给味蕾热辣的刺激

是秋冬季节难得的享受
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◯ 八珍豆腐煲 ◯
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猪肚、猪肝、鸡肉、鱿鱼、

虾仁、鱼胶、叉烧、玉带子

5 |$ `) T5 T( u$ h0 |八珍连同煎好的豆腐一同下锅

豆腐吸收八珍的营养气息，浓香可口
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% W0 C4 _+ W' c, G3 J3 j再来一碗米饭简直了！


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◯ 杨枝甘露 ◯

芒果肉和西柚肉足够新鲜
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% }3 E% j: V) V* {提供了滋润爽甜的口感
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下面的芒果汁就是杨枝甘露的灵魂

& Y: ~: B3 V' `  Y0 G清新健康的杨枝甘露已经是小仙女们的心头好了~


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/ {* c' q1 N# e( a" _◯ 陈皮红豆沙汤丸 ◯

8 t/ a+ R. _1 j" r6 @* O6 s陈皮就是晒干的橘子皮

加入陈皮的红豆沙
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稠稠沙沙的口感看似普通
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唇齿间除了红豆还有一股淡淡的陈皮香

& _& y$ u6 a( C, I% `红豆沙搭配夹心小汤圆
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丰富了这道甜品的层次感

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7 }# y" q2 q8 a在享受美食的同时也不能忽略舒适的用餐环境

- R# E+ t" n; J推开门，浓郁的港式风情扑面而来
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大屏幕里回放着谭校长、克勤的演唱会

/ J1 W% X) A5 @( z) f0 W3 }此刻感觉时空穿梭回到了我的青春时代

6 V+ R0 e  t0 l0 G0 j仿若置身在港片拍摄现场



2 X- A" R' x* w" D  t1 @2 z这里还设有包厢
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小编最喜欢的就是绿色简约的桌椅
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不管是带长辈还是宴请都hold得住！
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TVB知名演员骆达华
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$ w8 U( `0 l$ v1 W. y; e( X连同几个热爱美食的明星

共同创建了星厨辣蟹
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+ b! i0 p, M3 s* a& G# o特邀法国蓝带星级港厨梁照荣

8 T1 A3 @% d; [5 R5 Q* ^  K梁师傅历任香港、上海、北京、新加坡等多地
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知名餐饮品牌的行政总厨

0 @! N; R/ v: T1 q- {之前还是印尼前总统的中国菜御用厨师

（就问你牛不牛？！牛！）

, j/ I) M6 [! ~% e8 y- d13岁就开始学习烹饪避风塘炒蟹

* B- t: I' N) p, @3 Q7 y“蟹”贯穿了梁师傅的整个职业生涯

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当梁师傅将避风塘炒蟹带到上海之后

8 R7 x& u. W( z9 h: c重新把配方进行改良优化

研发出了现在的星厨炒辣蟹

1 Y, d9 M/ D+ r2 F. [, d5 @以及一系列的正宗的香港菜
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/ Z6 a4 P9 e$ c9 V6 _从香港、上海到杭州两家分店

& c4 G3 T5 t. g1 V5 t; ^% E星厨辣蟹拥有着不变的香港味道

2 Q5 Z: w& r  T/ A% t- B  `& z以亲民的性价比
* P& n- X5 ^3 T
5 R6 d7 X, @3 a" x' n带给我们极致的味觉享受
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4 K" r4 h$ E# R  i" j5 }
- A  }) r6 U( B& u: d% _6 I; x 门店专享福利
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# U3 g8 @4 ?& K3 U/ x0 t星厨桥底辣蟹原价268元

会员价只需138元
) }0 H* d/ {( u, O, X
/ 杭州大厦店专属福利 /
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午市点心6.8折+免费赠送38元的红茶一壶



/ 大悦城店专属福利 /
8 {+ I7 H) s5 j( N9 y& P4 u+ B& ]" G
- P5 e6 ~/ x; \( q7 H# X2 ~8 b每日前10桌客人
5 p9 a  J- ?% a
可享价值38元的沙田脆皮乳鸽1元抢购优惠

（一桌仅限一只）


/ v! G5 `& V2 c- c, i; b
杭滋杭味粉丝福利
/ _, b: i- R- ?
: {) e1 g% B: Q给“杭滋杭味”后台发送口令

「星厨辣蟹+联系方式」
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我们将抽取五位幸运宝宝
% \, K* F( ]! ]
每人一张100元代金券

活动有效期至11月31日

. `7 ~# Y. U" }) U! F# n+ b（每桌限用一张，不与辣蟹折扣同享）
# J- S& f* u$ q- h# ?
2 j  p- Z- T8 Y- l5 c# w" E! y2 O我们也将抽取四位
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# ?, n% r9 E, i& i7 D送出明星朋友孙耀威的

四张演唱会现场真人签名珍藏版CD
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# x9 ~' P( I  R, w7 W6 b扫描下方二维码并添加好友

我们会以此微信号送出代金券
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门店地址电话

/ 武林中央商场店 /

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感谢分享

台北天幕

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！

jijiwaiwai99

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！