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孜然羊肉/ X1 s/ ]" d1 K2 I0 G$ b( e" R: i+ k
食材:羊肉300克、香菜150克、大葱一段、孜然粉适量、孜然粒适量、椒盐适量、黑胡椒粉少许、生姜一块、生抽少许
! V& x5 y, a- k7 s: L孜然羊肉的做法3 w/ _5 s0 c) s% r$ f# x+ H5 `3 n
1、准备好原材料
0 B$ R) Z% V1 _' A2、香菜切成段,大葱去掉芯后切成细丝# R9 h1 H6 t& G9 ^; r8 a4 L3 C
3、生姜切块后拍碎, ^9 }9 _3 \) R
4、羊肉切成薄片,将生姜的汁液挤入,加入一点点生抽,少许黑胡椒粉,拌匀
6 V4 y" G, f. L5、锅里加入一点点油,酱羊肉煎到两面发黄,不是炒,是平铺到锅里煎6 {0 M% S' n& j2 G' Y& S G0 ]5 z
6、加入孜然粉、孜然粒、椒盐,拌匀,喜欢吃辣的可以加一点点辣椒粉,喜欢吃麻的也可以加一点点花椒粉: P9 I6 d# y% y2 q9 O0 |
7、放入大葱丝、香菜即可
8 X, ^# K0 ~. T1 N小贴士
7 [% C$ ?6 U! [( n/ e1 i3 t不喜欢大葱味道的可以不加,能接受生吃的就最后直接加入,不能接受生吃的大葱比香菜先下入,稍微炒一下关火后放香菜。
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