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[鴨] 莲藕焖鸭肉[9P]

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發表於 2016-9-6 18:37:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1鸭肉切好,莲藕切片,五香粉,八角,香叶(粮油店卖杂货有卖,买个五毛、一块钱就有听多了)姜末片,葱花,备好食材1 Q, i* Q5 W) X
2烧热花生油了,放姜末,再放入鸭肉煸炒,调五香粉,八角、香叶放进去炒几分钟。1 p, A  l/ L' w
3加入白酒(量以盖到鸭肉的一半)
# `# X. J$ r0 s5 {# a  i 4加锅盖,焖煮,偶尔开锅盖翻动哦!!!
) Y, w8 R6 H( l! p$ @" @ 5当酒没了,剩下多数是油的时候,加水(水量以能全部没过鸭肉为量)盖锅焖煮几分钟
" X+ h9 s7 I3 K( Z* K/ P( @: q1 n 6加入藕片在面上,还是加锅盖焖哦!!!合适的时候开锅翻动,调入鸡精或者味精、加盐(不要多啊)3 M' ^( _/ h. Y/ V
7收干水了,也就差不多好了,加入酱油哦!!!) p* P& `7 c! U6 F
8出锅前加入耗油,翻炒均匀,出锅撒上葱花.......................一个字:香!!!!
2 p  E& H) S: g* Z0 n( P8 X 9味道真真是极好的!!!棒棒哒!!!我的拿手菜!!!第一个菜谱!!!3 f1 i% |0 R5 C" C$ ^8 N
. a/ Z, @5 }( [. `5 H" v2 }

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5 C, D% O. Z3 E- Y! w3 F在加水之前加小半的白酒焖锅会更好吃哦!!!没有白酒也可以不用!!!
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7 J) [* b' t( [- w% u3 e
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