- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:383 天 連續簽到:1 天
|
鮮奶
* F3 Z7 A/ s L; [* V4 {250ml7 E7 Y& p/ p7 Z: j0 R( }
鮮奶油2 @9 Q+ g1 R1 I; k& j
100ml) i! ^/ h9 }2 h0 ?5 V
砂糖
0 i" O2 e0 h# d# f% ?0 X50g2 O2 j, M9 G; x- d1 ] I7 V* E
蛋黃6 ]) e; U0 i$ M e( w
4個
3 S1 s% ?3 ~4 T7 m4 o8 T9 u香草精& V. j+ Q- r8 h
少許3 G9 p$ |" u8 ~- T/ k' C
打發鮮奶油- n. e+ S" G1 d v- @6 u/ o
適量
0 y/ n' w+ n8 x( o1 _焦糖醬2 y& }, I# Q( s& T' T
砂糖
# m! R" M! Y4 f- N' \9 n40g
0 n3 W% l! W0 f4 x# Q! `水; s, K+ P+ P, a9 u+ |! L
1.5T! s9 d: N4 [) S/ ?7 t
水4 e# F* z/ z9 }8 a9 a
0.5T
0 G" |% E4 H8 [. Q
( f5 d% Q4 o5 D! O% F0 |! I$ d# i/ l a: K/ e3 F9 {
水箱滿水位。製作焦糖醬:水和砂糖放入耐熱容器中,500w微波4-5分鐘,取出依焦糖色斟酌加入0.5T水,小心飛濺。每個布丁杯中放1t的焦糖醬。) ^' K4 c) _- ]( Q2 V
K; i8 a" w( U9 S! ~6 F8 n" O另一個耐熱容器,放入鮮奶、鮮奶油及砂糖,500w微波2-3分鐘溶解砂糖,混合蛋黃及香草精,倒入布丁杯中。6 m2 [& v+ l7 ` x6 ?) e; \1 Z
2 F5 u) C, C* A7 _ W9 U
黑皿放上兩張烘焙紙,倒入50ml的水,並排布丁杯,輸入No.321烘烤,加熱完畢冷藏後食用。
5 a6 D8 y- o9 @: S
6 ~0 x& |- \9 I' d3 N% y( t |
|