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1 ( n2 S) z* |) }1 m7 i7 w/ I
$ y3 N$ q( ^: v/ s- _# z全蛋和白糖一起,用打蛋器打发到可以画出纹路不消失的状态2
& e1 p4 Y0 I! y. J. B& @. [1 O
$ C, }# U+ Z' h- q- F7 N, s/ b* T低筋粉提前过筛两遍,再筛入蛋糊里3 # V4 e- `, X$ X7 [# O7 b
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用翻拌的手法拌均匀4 0 J I, ^: M5 z5 M7 q- u3 _6 G
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黄油提前融化,取少许蛋糊和黄油拌均匀5
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然后倒入蛋糕糊中翻拌均匀6
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倒入模具中,150度上下火,烤35--40分钟。7
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; y/ x9 n5 w" q& k烤好的蛋糕8
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晾凉后脱模9
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从中间切成两片10 - q- ~9 ~( F( v/ J* f4 E
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自己做的草莓酱取适量11
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: l/ q* }0 C2 |# u/ |+ o涂抹在蛋糕上12 - N$ i0 L0 i* F
) i- q3 q5 l' b `9 w) s& l盖了另一片13
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表层再涂抹一层草莓酱14
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摆上橘子瓣,15 % }+ |; h% }9 x. D) {( o
! e1 @6 ]0 n& ~6 ]+ p& Z中间放猕猴桃16
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吃的时候切块即可4 M; S) ^+ D# n/ h f* w, A% U' u
. i! J) [9 U& }, K) u1 `小窍门: 因海绵蛋糕加入油脂后比较容易消泡,加黄油时,先把黄油用少许蛋糕糊拌一下再倒入蛋糕糊中,这样就不容易消泡。- K/ M, I! U9 I% z
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