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2 z5 R! O1 I' ^: s/ l! ^菠菜500克。豆腐皮50克。香油25克,盐5克,味精2克。 |
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1 O9 F& ~( t' g0 x3 z) M( h1、将菠菜去掉根和老叶,洗净,投入开水锅焯烫断生,再投入冷开水盆内浸凉,捞出挤干水,切成段;豆腐皮用湿水泡软变白,取出用手撕成小块。 |
4 i. y3 m/ [- k9 l4 ]$ Y2、取盘先放入焯过浸凉的菠菜段,上面覆盖一层豆腐皮,浇入香油,放入盐和味精,食时,拌匀即可。 |
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