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材料
' T0 v8 e$ N Z% c# \7 Q6 H! x现磨煮咖啡250ML,鲜奶油250克,巧克力威化1盒,咖啡豆
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1.准备好一壶现磨煮咖啡,大概250ml左右。
% M6 {5 V8 Z3 |0 T4 }2 T$ `2.打发好的250克鲜奶油中,加入2/3壶咖啡,轻轻搅拌均匀。放入冰箱冷冻1个半小时,其间半小时搅拌1次。
( P l9 U3 p) n6 |3.准备好一盒巧克力威化待用。用手指饼,或者长条的蛋糕、饼干都可以,自由发挥吧:): E9 R# k* @1 G
4.把1片威化饼掰成2薄片,铺在容器四周和底部,容器可以用饭盒代替。用刷子蘸上剩余的咖啡,刷在威化上面,刷透。
# m( V; U3 o: Z h6 m5.把冷冻好的咖啡奶油浆倒入铺满威化的容器里,再铺上一层威化,并在威化上蘸上咖啡。8 t0 ]' i0 W) n3 J
6.继续倒入咖啡奶油浆。
, o( N, x/ T- p( y0 w. h7.继续铺上威化,蘸上咖啡,再倒入咖啡奶油浆。并做2层威化夹心,最后用咖啡奶油浆铺满整个容器,放入冰箱冷冻室5小时。( ~0 @ Y- @# J) Z! u) W
8.从冰箱取出半成品,倒扣在盘子里,裱上奶油花,点缀上咖啡豆即可。
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