過往分享的食記,除了偶爾朋友相約吃飯聚餐,我其實不常刻意專程跑去吃哪間店,因為懶。
6 ?" e7 E0 `& ~9 a1 U而今天介紹這間『勇氣食堂』,倒算是有些半專程跑過來的,
' T: z! |" B2 Z& s# z( b) D9 K原本這天跟朋友約在信義商圈面交順便買背包,買完背包後,晚餐一時也不曉得吃啥,8 U7 f+ ?# v1 W
真的蠻扯的,信義新光從A8、A9、A11逛了一圈,還外帶微風跟信義誠品晃完,真的不曉得要吃什麼。
9 o/ p1 a% d( e. t: p7 L8 R最後我想起前幾天在朋友FB上發現這家板橋的日式丼飯『勇氣食堂』,# C5 y" o) x [# ]: Q) S; s
反正也沒真的餓到急著吃,乾脆板南線一搭就直接來新埔啦! 由於『勇氣食堂』生意相當好,常常需要登記候位,0 n6 @# x, I0 L6 i c
這時用餐人數皆到齊者,會優先安排入座,除了不接受訂位外,很特別的一點是不提供外帶跟打包。; p/ c2 f' T! |0 n# O* ^
我猜想不能接受外帶、打包,主要是跟餐點口感有關吧,炸物時常外帶回去會悶軟了,口味就走鐘了。 『勇氣食堂』店裡的空間不大,裝潢風格就是日式小清新,素雅但明亮好看,
" n3 D3 c P( ~8 Q! d. j0 _座位數不多,以雙人座跟吧檯座為主,
& L, R% j: t' X2 x$ o3 [9 s這天過來前才剛買一個大背包,正煩惱放地下也不是,掛椅子也不好掛,8 P. H8 J6 a) d$ }) o3 W
服務人員馬上來告知可以用椅子上的置物袋,+ W1 u# L7 a3 F
其實置物袋我早看到了,不過我估計放不下,因為新背包挺大的,
% N5 T8 [- r9 c$ `3 @沒想到置物袋打開後,真的相當大,即使雙肩背包一樣放得進去沒問題! 『勇氣食堂』菜單價位(2018.05)
4 P, j1 U! E# S* I! v y主要區分為單點丼飯跟定食套餐,定食主要是多了茶碗蒸跟小菜。 勇氣牛丼
: ~$ A5 E( V0 @' ?: N: v友人點的。1 c& Q, o, y$ }3 p
光聽名字也知道屬於『勇氣食堂』的招牌菜色,, D3 j( S9 F6 P+ C
蛋汁四溢,配著牛肉片整個相當誘人! 害我一瞬間有點後悔沒點這個。 炸雞愛泡菜
1 L9 c8 C; T( o/ u! O2 `幸好我點的炸雞愛泡菜一上桌,那氣勢也是不凡,馬上慶幸有點這碗(這人完全心猿意馬
i g' ^. X/ M( H+ D丼飯下面的滑蛋,點餐時服務人員很貼心問蛋的熟度,
9 k: d9 @7 |# b" p% m9 P0 R2 q而上層則鋪滿了日式唐揚炸雞,光看就覺得爽啊!" I% }3 i, Y, s' g
隨附的湯品有海苔、菇類,味道很淡,相當清爽。; e: l; z0 X/ m: ^- ~) ^
『勇氣食堂』的炸雞非常特別,除了份量多以外,表皮不油,卻相當的酥,
; }9 B! D; r8 N, _' _乍看會覺得似乎有點炸到偏乾,但其實入口雞肉仍然相當有肉汁,
1 I+ i1 g- H' Q5 A雞肉塊醃得相當入味,即使這麼多炸雞,吃起來卻沒啥膩感!
# N6 U5 L& G) B5 t" c* }. b當然泡菜多少起了解膩的效果,但我覺得炸雞本身還是關鍵,真的相當好吃!大推!
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