飄香18年的炸物點心攤，自製內餡配料，每天限量供應，賣完提早收，剛擺攤就有客人一直來，常常產品一起鍋上架就秒殺清空，是許多老饕私藏的下午茶名單。! _ t+ S5 I ]7 G& U1 w
![]() $ h2 y0 \) M( I% i6 u1 H
在大馬路轉角處大樹下，攤位很隱密。聽老闆說他們總店在中華二路摩斯漢堡前，已經交給兒子做，現在這邊是他和女兒一起擺攤。 / d6 [( y5 U' `9 z6 @2 b+ I. _
![]() 產品上架沒多久就快被清空了，太晚來真的會買不到. {. f" z: ?& c- ]. z
![]() 1 x* `2 ]. Y& _
老闆女兒趕緊備貨中，戴手套有加分% x2 d% h. u: W9 g1 T) _" g* N
![]()
, U+ R; s" h# ]! E0 d, ^4 d$ m) Q物料每天都是準備固定量，賣完就沒了5 i; v4 j3 z7 ?- c/ Q
![]() 0 D ~4 J9 j' u* I8 t2 f/ R
老闆油炸功力很厲害，溫度跟時間都控制得很精準% j# A% B( |0 B2 a2 E$ `. G. M
![]() 炸好先起鍋瀝乾油9 o/ N, {" [1 f: o% w8 q) o, O0 x3 a0 f
![]() 酸菜包：酸菜帶點辣度，鹹香夠味，越吃越涮嘴，麵包體外酥內柔軟
2 E3 h8 b! U: z9 G![]() 紅豆包：紅豆泥內餡香軟綿密，麵包體外酥內柔軟3 Z/ b& u) `* J! A7 c' p
![]() 蕃薯包：地瓜香氣很濃郁，麵包體外酥內柔軟4 X Z: Q+ M. |" e6 J# B
![]() 芋頭包：芋頭泥內餡沒有顆粒，鬆軟芋香足，麵包體外酥內柔軟
1 P! W: P2 A( U2 U1 p9 J) i![]() 甜甜圈：上頭糖粉沒有撒很多，不會太甜，麵包體軟Q不硬9 v2 ] I& s+ ~( K2 ?9 L* ~9 A
![]() 雙包胎：顧名思義就是兩顆麵糰揉在一起
7 {1 _( b' f# J' K Z4 @& Q, U![]() 趁熱吃外皮很酥脆，內層還保有柔軟度，不會像有些雙包胎炸得很硬很難嚼
2 \5 d7 ?+ W$ Y![]() 熱狗沙拉：很傳統的古早味點心，基本配料有滷蛋，熱狗，小黃瓜，美乃滋，麵包體口感較紮實
" h( _& X3 O* ]2 Q![]()
6 C' W; z. g1 a9 {* g | 
發表於 2018-4-2 14:22:23
收藏
贊(