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红烧羊肉萝卜[6P] : D8 G! N6 ]' e7 \/ I2 W$ p5 ^
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' i( {3 c8 L" }1 h& X m. j% W! n! n2 }+ R8 j& z8 n! F/ R1 X5 l烹制方法:1 x$ C; X( u6 n1 d+ A+ G- [ \( }8 H
主料:羊肉 1000克 白萝卜 500克* Z7 G; b4 _: Z, F7 Y5 ?, r) D
% Y" @" f t. h! r1 ?4 `% j辅料:冰糖 适量 盐 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 姜 适量 葱 适量 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 青蒜 适量 Q5 w5 ]- A3 {+ g) a3 K
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$ V: t# ^% n Y+ A! v- c4 k) C5 @" ?7 m9 i: t1 白萝卜去皮,洗净切滚刀块,待用。
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2 取自动锅,放入焯过水的羊肉,放入姜,葱,香叶,八角,桂皮,放入料酒,加8分满清水,。 b1 V# V: O5 l4 z H/ [; R
?: q% x+ }. E5 z; i1 j- b) b( E/ m; U# l: f5 y6 u" [3 |6 M# t5 W: q# A
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9 b: Y! [1 O* A U4 j: a9 w6 D" t& c0 c9 \3 放入冰糖、老抽、生抽,按羊肉键煮。
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4 W! s; ~% o2 ]8 F0 [1 [9 ?: b: C: \ 4 煮开后30分钟,按小火再炖煮30-40分钟,放入白萝卜,加些盐。
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