选料: 普通面粉、80度左右的开水、肉沫(猪,羊,牛,火腿肉都可以的)、葱花,洋葱末、盐,胡椒粉、植物油适量
: {/ @7 d2 e; d9 m先和好烫面面团,和自己耳垂软硬差不多就好了$ G# } U1 S: y; u5 U4 P
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把肉沫稍微过一下热锅,放一点点油就不会沾锅了% x+ z: P* V; J
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0 {. k2 [9 b: x' t4 f2 R6 ~! C3 J( j0 n把醒好的面团揉几下，然后用擀面杖擀成4,5毫米厚的皮.上面均匀抹一曾植物油
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把肉沫均匀撒在面皮上，并撒上盐和胡椒粉4 _$ M8 t% _, ^& m1 \
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均匀撒上葱花和洋葱沫
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0 d+ g8 m, s+ ]* V然后把面皮小心的卷起来,要卷紧一些
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用刀切成如图所示:3个指头宽的段# E& I/ T" X4 x e8 z% a5 |" a
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; @/ E% l) x+ Z) ` e: m平底锅放一点油,如果是不沾锅更好，油就可以少放些..把小饼饼排进去# p! m0 a8 d' G/ T S, n& V
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發表於 2015-3-23 20:43:48
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